Diabetická dieta je souhrn pravidel stravování doporučených diabetikům odborníky. Vychází ze současných znalostí o složení potravy a jejích účincích na lidské tělo. Cílem je pomoci co nejlepší kompenzaci cukrovky a vyhnout se vzniku komplikací. Dieta se vždy upravuje „na míru“ pacientovi s ohledem na jeho zdravotní stav – mluvíme o „individualizaci“ diety.